Крахмал улучшает интеллектуальные способности

Ученые сделали вывод, что крахмал очень полезен — он улучшает интеллектуальные способности людей.

Диета с добавлением крахмала даст возможность увеличить мозговую активность, улучшить интеллектуальные способности и память. Современникам ученые советуют чаще употреблять в пищу картофель и разные крупы, чтобы развивать интеллектуальные способности.

Свежие исследования международной группы ученых показали, что из-за крахмала возрастает человеческий мозг. Ученые считают, что так природа стимулировала человека к регулярному развитию его интеллектуальных возможностей. Обезьяны питаются пищей, содержащей клетчатку, но с низким уровнем углеводов растительного происхождения. Сейчас же ему нужно большое количество углеводов, которые будут помогать ему работать. Благодаря содержащемуся в слюне человека ферменту амилаза человеческий организм превосходно расщепляет углеводы и скорее получает от них дополнительную энергию. При всем этом мозг животных, в сравнении с человеческим, нуждается в значительно меньшем количестве калорий. Такие трансформации начали происходить 800 тыс. лет назад.