Соленая пища увеличивает голод и агрессию — Ученые

Соленая пища увеличивает голод и агрессию — Ученые

ПОДЕЛИТЬСЯ

К такому выводу пришли ученые из института Вандербильта, исследовавшие реакцию организмов русских космонавтов на соль.

Богатая солью пища уменьшает жажду и при всем этом увеличивает чувство голода. Однако оказалось, что это не совсем верно.

Исследование продолжалось два года.

Отметим, что сохранение воды в ответ на высокое содержание соли может иметь патологические последствия. Эта связь может сильно повлиять на состояние человеческого организма и настроение, пишет echospb.ru. Данное моделирование обеспечивало условия, в которых контролировался каждый аспект питания, потребления воды и потребления соли.

Участники опыта были разделены на две группы из 10 добровольцев-мужчин. Первая группа была обследована за 105 дней, 2-ая за 205 дней.

Обе группы одинаково питались, кроме прочего им предоставляли три различных дозы соли в пище. По утверждению создателя проекта Йенса Титце, при увеличении употребления соли с 6 до 12 грамм подопытные начинали менее пить. Также была доказана связь между количеством соли и общим количеством мочи. Также соль запускает механизм для хранения воды в почках. Исследователям удалось обосновать, что биологический принцип экскреции соли, это производство и сохранение воды. При всем этом космонавты испытывали повышенное чувство голода.

Проект пересматривает представления ученых о функции мочевины в нашем организме.

«Это не только лишь отходы жизни, как предполагалось до этого», — проинформировал один из исследователей Фридрих Луфт из Центра молекулярной медицины в Дельбрюке Германии. «Вместо данного, она оказывается очень существенным осмолитом — веществом, которое связывает воду и помогает транспортировать ее». Так они сохраняли либо производили больше воды.

«Природа, по-видимому, отыскала способ сохранить жидкость, которая в противоположном случае уходила бы в мочу с солью», — добавил Луфт.

Приобретенные результаты могут поменять представления ученых о водном балансе организма человека, и, может быть, не придется сейчас пить по 8 стаканов воды в день.

ПОДЕЛИТЬСЯ