RSS канал
В бельгийском городе Мальмеди 22-ой раз уже приготовили традиционный огромный омлет, невзирая на скандал с отравлением яиц инсектицидом фипронилом. Обычно его используют для лечения кур-несушек от вшей, однако препарат воспрещено использовать там, где продукция доставляется конечному потребителю. В нескольких государствах были зафиксированы случаи заражения яиц фипронилом.
По утверждению чиновников, отвечающих за безопасность пищевых продуктов, инсектицида, обнаруженного в яйцах, очень не достаточно, чтобы причинить людям вред. И в результате на жарку омлета приехала всего одна тысяча туристов. Кроме яиц, для приготовления блюда используют 25 килограммов бекона, восемь килограммов специй и 4 килограмма трав. Приготовлением занимаются члены «омлетного братства» Мальмеди в составе 80 человек. Вуаля! Омлет готов, угощаем им всех желающих!
Ровно в полдень под звуки ансамбля омлет вначале жарят из 6 тысяч яиц, а после этого - из 4 тысяч.
Традицию жарки гигантского омлета связывают с именем Наполеона. Согласно легенде, когда его армия проходила через юг Франции, в городе Бессьер, где остановился император, его приветствовали омлетом. Он настолько понравился Наполеону, что на следующий день он отдал приказ городским жителям приготовить это блюдо в неограниченном количестве для собственных гвардейцев. «Омлетные братства», кстати, есть также, кроме Бельгии и Франции, в Канаде, США, новоиспеченной Каледонии и Аргентине.