Ученые назвали продукт питания для замедления старения

Согласно новым исследованиям, употребление зелени либо салата каждый день улучшает нашу память.

Указывается, что между употреблением салата и большей сохранностью разума имеется четкая связь, однако нельзя исключать воздействие остальных причин, такие как физическая активность, вредные привычки и прочее, передает MedicalXpress. Средний возраст участников составил около 81 год, период наблюдения — десять лет.

Ученые также добавили, что результаты остаются в силе даже после учета иных причин, которые могут воздействовать на здоровье мозга, таковых как курение, высокое кровяное давление, ожирение, уровень образования и количество физических и когнитивных действий.

Результаты исследования показали, что мозг людей, которые часто ели зеленый салат (около 1,3 порции в день), старел на 0,05 пункта медленнее, чем у тех, кто ел очень мало зелени. Для сопоставления их распределили на 5 равных групп зависимо от частоты употребления зелени — шпината, капусты, латука.

В итоге наблюдения выяснилось, что сила ума понижалась у всех участников опыта - на 0,08 обычной единицы в год. По утверждению создателей исследования, разница составляет 11 лет.

Ученые выделили, что результаты исследования точно указывают на связь между употреблением зелени и уменьшением темпов старения мозга и развития деменции.