Стремительный взлет цен на икру лососевых рыб зафиксировали в конце прошедшего года.
Цены на красную рыбу и икру с самого начала нынешнего 2018 г значительно не поменяются.
Прогнозом относительно ценообразования на рынке рыбной продукции поделилась Полина Кирова, занимающая пост руководителя аналитического агентства, именуемого «Рыбсеть».
Так, Волгоградская область в новогодние праздники опережала даже столичные цены на красную икру: стоимость варьировалась от 4000 до 200 руб. за имитированный продукт.
В самом начале данного года после новогоднего ажиотажа планируется временное падение стоимости на нерку и горбушу в пределах 200 руб. за килограмм, а потом цена на красную икру придет в обычное состояние на продолжительный промежуток времени.
Как информирует «Национальная служба новостей», также снизятся цены на нерку из-за внушительного улова в 2017. К маю мы будем ожидать нового сезона. После новогодних праздников потребление красной икры снизится, но возрастет вновь к 23 февраля и Масленице.
«На рознице это тоже скажется», — заключила Кирова.Специалисты винят в данном браконьеров, действия которых сократили легальный вылов рыбы.