RSS канал
Предполагается, что вредная пища способна поменять видовую структуру белковой упаковки ДНК в клетках костного мозга, из которых создаются иммунные тельца.
Ежели человек есть в ресторанах скорого питания либо злоупотребляет дома похожей пищей, то воспалительные процессы в организме развиваются быстрее.
Как отмечает Крист, ее команду интересовало, почему употребление жирной пищи приводит к возникновению многочисленных очагов воспаления в организме людей и остальных млекопитающих и как можно подавить эту реакцию.
После того, как грызуны на протяжении четырех недель получали продукты со особым зерном, острое воспаление исчезло. В итоге в организмах подопытных возросло число иммунных клеток в крови, что обычно происходит при заражении инфекционным заболеванием.
Как утверждают научные сотрудники, переход на здоровый стиль жизни не несомненно поможет восстановить организм после употребления фастфуда. В норме костный мозг производит как правило эритроциты, но ежели в организм попадает инфекционный агент, сталкивающиеся с ним иммунные клетки начинают активно вырабатывать сигнальные вещества, которые направляют прогениторные клетки по пути развития лейкоцитов. Она имеет память. После заражения «включается» режим тревоги, чтобы скорее реагировать на новые атаки, объясняет глава Института врожденного иммунитета Боннского университета Айкке Лаца.
«Недавно было найдено, что врожденная иммунная система имеет память», — объявил профессор Эрик Лац. В случае попадания микробов в организм иммунная система переводит его в «режим чрезвычайного положения». Но даже после такого срока реабилитации в клетках иммунной системы всё еще были энергичны многие из активированных во время употребления фаст-фуда генов.
«Недавно выяснилось, что врожденная иммунная система имеет форму памяти».
После открытия данного феномена ученые стремились выяснить, каким образом жирная пища «перепрограммирует» иммунитет.
Открыв этот необыкновенный феномен, ученые попытались выяснить, как именно жирная пища перепрограммирует иммунитет.
Ученые работали со 120 пациентами и вычислили, как поменялась работа их генов при переходе на жирную пищу. Главную роль сыграл ген NLRP3, отвечающий за считывание разнообразных знаков из внешней среды. Но как именно «узнается» переход на фастфуд — пока не известно.