RSS канал
Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР) обнародовал исследование, в котором сообщается, что в мире за последние три месяца на 25% подорожали какао-бобы.
По располагаемым достоверным сведениям английской товарной биржи, 5 марта цены на какао-бобы в первый раз с июня прошлого 2017-ого превысили отметку 1,7 тысяч фунтов (2,387 тысячи долларов по текущему курсу) за тонну и за последний месяц ниже не опускались.
Цены на какао-бобы поползли вверх из-за прогнозируемого неурожая в Кот-д'Ивуаре и Гане, являющихся основными производителями данного сырья.
Потребительские цены на шоколад и шоколадные кондитерские изделия в Российской Федерации могут восстановить собственный рост после прошлогодней нормализации. На протяжении 2017-ого мировые цены на какао-бобы опускались до минимальных за последние 10 лет уровней. С начала января данного года стоимость какао-бобов варьировалась от 1,895 до 2,035 тысячи долларов за тонну. Тут установилась сухая погода, что может привести к уменьшению урожая бобов и образованию маленького дефицита. В 2017 г РФ импортировала 180,8 тыс. тонн какао-сырья, что на 15,6% больше, чем в 2016-ом. Это связано с ростом цен на какао-бобы. «Так как не менее половины их продаж на внешние рынки приходится на шоколадные кондитерские изделия».
Только было стабилизировавшиеся цены на шоколад опять может ожидать рост. — Что в свою очередь может плохо сказаться как на динамике увеличения потребления шоколадных кондитерских изделий в РФ, так и на показателях экспорта русских сладостей. Это обошлось ветви в 586,9 млн долларов.