RSS канал
Министерство здравоохранения утвердило рекомендации по нормам потребления пищевых продуктов для укрепления здоровья граждан России всех возрастов. Гражданам порекомендовали употреблять менее хлеба, картошки и сахара в целях укрепления здоровья и профилактики заболеваний. Такие стандарты впервые были разработаны в 2010-ом году. В данный момент средние значения были скорректированы и частично пересмотрены.
Хлеба и хлебных продуктов россиянам предлагают потреблять 96 кг в год, что несколько ниже среднего значения, утвержденного в 2010 г.
Также в сравнении с нормами 2010 года специалисты рекомендуют есть на 5 кг менее говядины (20 кг), однако на 4 кг больше свинины (18 кг), на 2 кг больше баранины (3 кг) и на 1 кг больше птицы (31 кг). Рыбы и морепродуктов россиянам рекомендуется потреблять больше — 22 килограмма в год. Соли рекомендуют употреблять 4 кг.
В то же время россиянам предлагают увеличить потребление рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов, а кроме этого растительного масла.
В утвержденных рекомендациях определены нормы потребления. Многое зависит от того, может ли страна произвести такое количество продуктов. В сегодняшней редакции уточнен ассортимент, так как данного требует Минсельхоз для планирования посевных, — разъяснила она.
Отметим, что общая энергетическая ценность данного рациона с 2010 года не поменялась и составляет 2,3-2,4 тыс. ккал в сутки. Исполнительный руководитель Совета по общественному здоровью и проблемам демографии Виктор Зыков обозначил, что в день нужно съедать как минимум 400 грамм овощей и фруктов, а лучше — больше. Это даст возможность уменьшить риск развития разных заболеваний.
— Всемирная организация здравоохранения рекомендовала потреблять не менее 400 г овощей и фруктов в день, а лучше больше. А что касается картошки и остальных крахмалистых корнеплодов — они не относятся к овощам и фруктам, пользы от них значительно меньше.