Ученые узнали, как сахарозаменители влияют на аппетит

Желающим сбросить лишний вес не стоит при составлении диет уповать на сахарозаменители — их воздействие на аппетит нисколько не отличается от обычного сахара.

К такому выводу пришла международная группа исследователей. К таким выводам пришла группа интернациональных исследователей, которая обнародовала результаты своей работы в журнале International Journal of Obesity.

Понятно, что, как правило, в первую очередь к образованию аппетита приводят резкие скачки уровня сахара в крови. Некоторое количество дней участники должны были употреблять напитки с одним из подсластителей: сахаром, искусственным сахарозаменителем без калорий и с 2-мя видами синтетического подсластителя. От добровольцев потребовали внимательно следить за режимом своего питания и часто определять уровень инсулина в кровяной системе.

Ученые провели эксперимент с 30 добровольцами. Выяснилось, что сахарозаменитель и обыденный сахар влияют на аппетит одинаково.

Ведущий автор исследования Сю Лин Тей назвала эти результаты необычными. При этом количество калорий было у всех добровольцев идентичным.