Возврат хлеба производителю нужно запретить — Роспотребнадзор

Роспотребнадзор поддержал запрет на возврат торговыми сетями просроченных хлебобулочных изделий на переработку производителю. Так, глава Роспотребнадзора Анна Попова поддержала инициативу вице-спикера Госдумы Иры Яровой о необходимости разработки ряда изменений в закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ».

Кроме того, в документе отмечается, что возврат нереализованных продуктов на переработку может быть вреден для здоровья.

До этого вице-спикер Государственной думы Ирина Яровая предлагала ввести правовое регулирование проблемы возврата торговыми сетями хлеба и хлебобулочных изделий производителям.

По утверждению Поповой, в таких продуктах могут содержаться метаболиты плесневых грибов, дрожжей, концентрация которых может находиться на «потенциально небезопасном уровне».

Решить проблему возврата хлебобулочной продукции законодательными запретами нельзя, считает руководитель по развитию Ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков. При этом, в процессе тепловой обработки производимые ими токсины в виде плесневелых грибов и митотоксинов не разрушаются, и продукция повторно поступает на стол потребителю.

До этого хлебопекари сообщили, что в области сложилась «недопустимая ситуация с возвратами хлеба производителям, при которой страна теряет 3 млн тонн качественной ржи и пшеницы, а совокупные валютные потери — и для страны, и для жителей Российской Федерации составляют 50-60 млрд рублей».

Яровая выступила с предложением отменить возврат непроданного хлеба производителям в конце зимы 2017 г.

Роспотребнадзор поддержал инициативу Яровой ввести запрет на возврат хлеба и хлебобулочных изделий. Совокупные валютные потери РФ и ее жителей - на уровне 50-60 млрд руб.

В результате данного переработка хлеба в случае истечения срока годности очень опасна для здоровья людей.

21 февраля заместитель руководителя ФАС Андрей Цыганов сказал, что для решения проблемы возврата хлеба торговыми сетями поставщикам необходимо поменять систему заказа хлеба у разработчиков. В ведомстве считают, что в ряде случаев хлеб производится избыточно из-за недостаточно глубокого анализа рынка.