Запасы сельскохозяйственной продукции создаются с целью обеспечения продовольственной безопасности города.
Губернатор Петербурга Георгий Полтавченко утвердил продовольственные нормативы на случай войны.
В распоряжении руководства Петербурга сказано, что неснижаемый запас зерна в ближайшие два года должен быть не менее 31,1 тыс. килограмм.
До нынешнего года продовольственный фонд был на треть больше, отмечают корреспонденты, однако вот гарантированной 20-дневной нормы ранее не было, она вводится постановлением администрации впервые.
Расчеты проводились исходя из того, что на 1 января 2015-ого в Петербурге проживало 5 млн 191 тыс. 690 человек.
Оперативные запасы могут распродаваться, в том числе для регулирования рыночных цен на муку и хлебобулочные изделия, передает echospb.ru. Но так называемый «неснижаемый» запас составит приблизительно только 31 тысячу тонн — его хватит на 20 дней. В случае военных действий либо иных экстренных ситуаций петербуржцам выделят хлеб из городского резерва.
Также администрация города регламентировала проведение мониторинга продовольственной безопасности. Статистические данные о населении города и объемах потребления будут фиксироваться каждый год.
Накоплением и хранением муки займется ГУП «Продовольственный фонд». Резервы обслуживаются за счет петербургской казны субсидий. Сделано это будет за счет субсидий из бюджета: в 2016 г. на это пойдёт 159,4 млн руб. Согласно новому городскому закону снижение достигнутого уровня обеспечения продбезопасности не допускается.
Хлебные карточки появились в петербурге летом 1941.
Горожане будут получать порцию хлеба из продовольственных запасов. Норма выдачи варьировалась от 800 до 125 граммов хлеба на человека в день.