В течении следующего года Роспотребнадзор забраковал практически 3 тонны мяса в Оренбуржье

Роспотребнадзор по Свердловской области по результатам следующего года забраковал 22,5% проверенной молочной продукции.

В минувшем 2016-ом работники Роспотребнадзора отобрали и изучили 5,2 тыс. проб плодоовощной продукции.

Мясо и мясная продукция является одним из самых ценных пищевых продуктов животного происхождения, которые служат основным источником полноценного белка. А в 239 пробах на микробиологические показатели, 33 порции не соответствовали нормам. Общая сумма штрафов составила 1, 7 млн. рублей, а вся несоответствующая условиям Роспотребнадзора продукция изъята из оборота.

В предыдущем году в процессе внеплановых проверок качества и условий реализации мясной продукции областным управлением Роспотребнадзора испытано 136 учреждений, вырабатывающих и реализующих мясо и мясопродукты.

В одной пробе — мясе птицы — профессионалы выявили сальмонеллез.

Предпосылкой забраковки в организациях торговли, как правило, становились нарушения требований к маркировке продукции: на таре отсутствовала информация о дате изготовления и сроках годности, а кроме этого просрочка, несоблюдение условий хранения и реализации. Работники нарушали правила гигиены и не проходили мед.осмотр.