Сейчас и листья шпината понадобились не только лишь в качестве еды.
Работа ученых началась с удаления всех растительных клеток из шпинатного листа.
Они использовали листья шпината для приготовления органических тканей, которые близки по свойствам к тем, из которых состоят мышцы миокарда. Проведенные эксперименты с несколькими растениями в лабораториях Англии показали следующие результаты.
Сообщается, что капиллярная сетка шпината работает по тому же принципу, что и сердечно-сосудистая система человека. По ним пропускали особые жидкости и гранулы, которые очень схожи на человеческие клетки.
Ученые считают, что это открытие в дальнейшем даст возможность значительно уменьшить использование донорских материалов при создании искусственных органов. В итоге ученые хотят вырастить на растении сердечную мышцу, вены которой можно будет наполнить кровью.