RSS канал
Как говорят авторы, это связано с тем, что клетки обладателей данного варианта гена медленнее справляются с метаболизмом кофеина.
Отмечается, что при влиянии на эту часть можно понизить интерес к этому напитку либо совсем отбить всякое стремление пить кофе.
Ученые из Университета Триеста и Эдинбургского Университета провели общую работу по тестированию кофе. Для выявления данного гена потребовалось провести анализ сотен граждан сельской территории Нидерландов и Италии.
И тогда выяснилось, что люди с особым вариантом гена PDSS2 употребляют менее чашек кофе в день, чем те, у которых данного варианта нет. Схема приведения исследования была такой же. Но, в данном случаи воздействие гена PDSS2 на пристрастие к кофе оказался не таким бесспорным.
Свои выводы ученые обосновали результатами опросов, сопоставленных со сбором и анализом ДНК добровольцев. Профессионалы предположили, что это связано с традицией нидерландцев пить крепкий кофе с большим количеством кофеина.
Ученые считают, что у тех, у кого присутствует ген PDSS2, организм очень слабо и долго усваивает кофе, а еще он долго остается в их организме. О существовании еще четырех способов генов было понятно ранее.
Ученые повествуют: «Результаты нашей работы демонстрируют, что рвение людей употреблять кофе имеет связь с генами».
О результатах своего исследования ученые докладывают в свежем выходе журнала Scientific Reports.